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Programa de Monitoreo Ambiental

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Aprende más sobre el Monitoreo Ambiental

  • Los programas de monitoreo ambiental efectivos, como parte de un sistema general de inocuidad de los alimentos, pueden ayudar a prolongar la vida útil del producto, reducir el riesgo de retiro de producto, reducir los costos, aumentar la satisfacción del cliente y aumentar los ingresos. Al pasar de pruebas de productos terminados a la prevención proactiva, la identificación y eliminación de las fuentes de contaminación de los alimentos puede ocurrir antes de transformarse en un problema serio y costoso.

    Esta serie de webinars es beneficiosa para las empresas que comienzan a implementar programas de monitoreo ambiental, las empresas que trabajan a través de la implementación y desafíos, así también para las compañías que tienen un programa existente y que están buscando formas de mejorarlo.

    Accede a los cinco webinars sobre pruebas ambientales con el Dr. Martin Wiedmann de la Universidad de Cornell a través de 3M Health Care Academy y a través de los enlaces a continuación.

    Nota: Webinars disponible en Inglés.


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Soluciones 3M para el Monitoreo Ambiental

  • Martin Wiedmann, DVM, PhD

    • Profesor de seguridad alimentaria en la Universidad de Cornell
    • Director de Estudios de Posgrado de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
    • Su investigación se centra en la transmisión y biología de sistemas de patógenos
      transmitidos por alimentos bacterianos y organismos de descomposición
    • Ganador del Premio Harold Macy de Ciencia y Tecnología de Alimentos el 2015

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